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拘りと見極め

立ち食い蕎麦。

 

 

たとえて言うなら出張から帰ってきたら一番最初に食べたい外食です。何を隠そう蕎麦が大好きなのですが本格的な蕎麦屋ではざるかもり。立ち食い蕎麦屋はこのかき揚げ蕎麦。この手の蕎麦は拘れば拘るほど自分の好みからかけ離れて行ってしまう不思議な食べ物。あらかじめ茹でてあってさっとお湯にくぐらせるようなタイプの蕎麦にこの玉ねぎ中心のかき揚げがいいんです。わざわざ探してまでは食べませんが、週一回はよく行く店で食べる自分の中でのソールフードであり、高校時代に駅のホームで友と食べた青春の味。栄養価も高いし!と思ってたら、たいがいこういう蕎麦は逆2:8でほとんど小麦!実はうどん?!。線路は続くよどこまでも。昔のように何も考えないで食べていたい味です。

 

今週も沢山のご来店誠にありがとうございます。

 

問い合わせは → info@bravestrading.com / 03-3836-0373

営業時間:12:00〜20:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
※臨時休業有り
BRAVES TRADING CO.ネットショップ http://www.bravestrading.com

 


2019.01.20 Sunday
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